Où file mon esprit...

Si vous suivez ce blog un minimum, ou que vous avez bonne mémoire, vous savez que le mois de mars est riche en anniversaire chez nous... D'abord, la poussinette, ensuite le papa... Autant vous dire que la fête d'anniversaire dans le jardin avec les copines a été reportée à une date ultérieure, quand la chaleur voudra bien repasser devant notre porte. Donc, à défaut de faire des jolis photos de fête enfantine, je me suis occupée de préparer un petit festin pour mon homme. Pour le plat, un grand classique qu'il adore:

Le parmentier de canard en cocotte, avec un soupçon de piment d'Espelette !

Une valeur sûre, sans aucun conteste: faites revenir des échalottes et de l'ail dans la graisse du confit (un bonne cuillère à soupe), dégraissez le canard sous l'eau chaude et émiettez-le en petits morceaux. Rajoutez au mélange échalottes et ail. En parrallèle, faite bouillir des pommes de terre. Mettez dans un plat allant au four une couche de canard, recouvrez de pommes de terre écrasées. C'est prêt !!! Au dernier moment, vous pouvez passer au four pour servir chaud.

Mais j'ai cru défaillir lorsque Monsieur, à qui je pose la question "que veux-tu comme dessert ?", me répond: des îles flottantes !! Arrgh... je m'attendais à un gateau au chocolat ou bien, heu, un gateau au chocolat. Ben oui, je maitrise à fond la recette et m'etais deja préparée psychologiquement... Mais des îles flottantes ??!!!!

D'où lui vient cette idée saugrenue ?!

Prise au dépourvue, moi ?! Que nenni.. enfin, je fais la maligne mais sur le moment, j'ai vraiment cru que j'allais y laisser ma raison... Alors, pour démarrer en beauté une recette que je ne connais absolument pas, qui ne semble pas bien compliquée, certes, mais qui ne m'inspire pas mais alors pas du tout, c'est sans doute le point de blocage dès le départ dans ma petite tête, j'ouvre le magnifique livre de recettes de monsieur Michalak en personne ! A faire les choses bien, autant prendre le top du top, non ?

En plus l'image est appétissante à souhait et donne des ailes à la gourmande que je suis... Chiche, je fais la même chose !

Du calme, du calme...sans rentrer dans les détails, ni me trouver des excuses, je m'y suis prise un peu tard, et le temps n'a pas été mon allié... donc j'ai fait le maximum, mais vous ne verrez pas la même image à la fin... Je m'inspire de Michalak, mais je ne copie pas ! Non mais... j'ai aussi le droit d'improviser un peu, non ?!

Donc me voilà lancée, la boule au ventre.. je fais ma crème (je remplace la crème liquide de la recette par du lait concentré non sucré, parce qu'évidemment je m'aperçois trop tard que je n'ai pas le bon ingrédient, damned !)

Je fais chauffer au four mes blancs montés en neige

Et je fais du caramel mou... Ne cherchez pas, il n'y a aucune photo de ce qui se révèlera le CLOU de la recette ! Pareil, pas de crème liquide, je prends du lait concentré non sucré et je prie fort pour que rien n'accroche dans ma casserole (pour une athée confirmée que je suis, c'est le comble...le moment le plus stressant de la recette !)

Et voilà le résultat !

Tadam..

La photo est loin de ressembler au modèle...Mais ce qui est certain, c'est que le titre de la recette s'est confirmé... des iles flottantes à mourir !! Qui déchirent sa race même !!

Et j'en suis presque à regretter de ne pas avoir triplé les proportions pour pouvoir resservir tout le monde ! Je vous rappelle que j'étais hyper sceptique au départ avec ce dessert (et je suis loin de la vérité, si je suis honnête, j'étais presque dégôutée même de devoir faire ce dessert...)

Et le PLUS de la recette, c'est que j'ai découvert comment faire le caramel mou, un truc à tomber par terre et à mourir de plaisir pour le coup !

A refaire d'urgence....

.. alors, ne nous laissons pas abattre ! Un peu de couleurs, de fleurs, tout est bon pour faire venir le soleil...

On peut toujours rêver que l'on marche sur la pelouse chauffée par les doux rayons de soleil... et que l'on va cueiller quelques fraises dans le potager

Un secret...seulement entre nous...

Elles manquent un peu de sucre les fraises de Marmande ! Mais comme ce sont les 1ères de l'année que nous mangeons, elles font l'unanimité :-)

Travail de collages en cours (pour ne pas dire en plan depuis des mois !!...)

A suivre

Ose devenir qui tu es.

Ne te tiens pas quitte à bon compte.

Il y a d'admirables possibilités en chaque être.

Persuade-toi de ta force et de ta jeunesse.

Sache te redire sans cesse:

"Il ne tient qu'à moi".

(André Gide)

Les enfants aiment bien se maquiller... Ma fille n'avait qu'une idée en tête dimanche dernière, dès le lever: se maquiller en sorcière ! Et au petit déjeuner, elle avait déjà sorti tout l'attirail pour que son voeu soit exaucé.

Evidemment, nous n'avions pas les couleurs du modèle qu'elle avait choisi, et il a fallu improviser.... On est loin du "cliché" de la sorcière laide et effrayante mais elle était ravie ma petite sorcière bien-aimée !

Voici une carte pour accueillir un petit bonhomme, que nous ne connaissons pas encore mais qui sur les photos a une bouille de petit prince.

Ne vous fiez pas aux couleurs de mes photos (pourries !!!)... Ce n'est pas rose, c'est rouge grenat et vert amande !! Impossible de faire de jolies photos avec la luminosité de cette maison en plein hiver.

La tradition veut que l'on envoie ses voeux pendant tout le mois de Janvier...Je dois être une des dernières Mohicans de celles qui envoient leurs voeux par la poste, l'e-mail ayant largement contribué à la disparition du courrier dans la vraie boite aux lettres. En plus, comme je suis rock' & roll, je les fais moi-même ! Je double le plaisir, et je fais monter le niveau de la rareté !! C'est mon côté "excessif" :-)

Cultivons donc certaines désuétudes... Je ne suis pas rétrograde, loin de là, mais je trouve cela dommage... J'aime trop le papier pour me passer du plaisir de recevoir des cartes, même si cette année, c'est la 1ère fois que je n'en reçois que deux !! Quand je dis que nous sommes qu'une petite poignée... autant que de punks !

Qu'à cela ne tienne, voici la série que j'ai faite cette année (qui n'est certes pas mon meilleur crû, mais qui a le mérite d'exister...ou dois-je dire, de survivre !)

Ca y est, l'hiver est enfin là... Le jardin prend de nouvelles couleurs...

J'adore la neige, mais uniquement quand je suis bien au chaud, à l'intérieur... La regarder tomber est apaisant, et le manteau blanc qu'elle laisse donne une sensation de douceur.

Mais le tapis ne reste pas immaculé très longtemps... Depuis ce matin claironne une voix enjouée dans la maison: "on va faire un bonhomme de neige !!"

Alors, dans ces moments là, j'aime rappeler à mon homme son devoir parental ;-) et c'est ainsi que 2 lurons vont donner naissance à un petit bonhomme sous le cerisier.

Voilà les héroines de ma petite louloute, en perles Hama, activité d'un samedi matin, neigeux et glacial

Les reconnaitrez-vous ??

Trop kawaï, non ?!